КАК НАУЧИТЬСЯ ВКУСНО ГОТОВИТЬ

Автор: Татьяна Мылян 1 октября 2017 2007 0

Ваши умения в кулинарии заканчиваются на варке магазинных пельменей? Вы хотите научиться готовить, но Вас не интересуют простые блюда? Читаем и записываем!

Посетите кулинарные курсы. На курсах Вам подробно расскажут о базовых техниках и сочетании продуктов.

Смотрите видеоуроки по готовке. Это поможет быстрее выучить последовательность действий при готовке.

Читайте рецепты. Даже если в данный момент Вы не собираетесь готовить, все равно стоит прочесть и/или записать его, когда-нибудь понадобиться.

Изучайте ингредиенты. Найдите сочетание, которое идеально подойдет как для супа, так и для гарнира.

Изучайте техники. Мало уметь варить и жарить, стоит обучиться еще запеканию, карамелизации и массе других техник, которые, возможно, станут Вашими любимыми.

Используйте специи. Есть универсальные композиции специй, которые подойдут практически для всего, а есть те, которые подходят для кухни определенного региона.

Не бойтесь использовать соевый соус. Даже в блюдах не азиатской кухни соевый соус будет уместен и гармоничен.

Добавляйте сыр. Любое блюдо приобретёт новый вкус с добавлением сыра.

Создайте свое коронное блюдо. Выберите блюдо, которое Вам больше нравится как есть, так и готовить и старайтесь добавить в него свою изюминку, совершенствовать его.