МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 ЧАСОВ

Автор: Лана Беляш 5 ноября 2013 6486 0

Кто же не любит маринованные грибочки? Оказывается, вкусная закуска в виде маринованных шампиньонов может быть приготовлена буквально за 5 часов. Она отлично подойдет к картошечке на ужин или на любой праздничный стол. Грибочки получаются просто волшебные – объеденье!

Выбирайте для приготовления маринованных шампиньонов грибочки помельче или разрезайте большие на две половинки.

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

шампиньоны – 0,5 кг.;
яблочный уксус 5% - 1/3 стакана;
чеснок – 3-4 измельченных зубочка;
масло растительное – 5 ложек ст.;
сахар – 2 ложки ч.;
соль – 1 ложка ч.;
перец черный горошком – 10-12 шт;
лавровый лист – 3 листочка.

Как приготовить маринованные шампиньоны быстро

1. Грибы моем, чистим, если большие – разрезаем пополам.

2. В кастрюлю выкладываем все вышеупомянутые ингредиенты и перемешиваем их аккуратно, чтобы грибы не поломать.

3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим грибы в маринаде до кипения, аккуратно помешивая. Прикручиваем огонь до минимума и кипятим 7 минут.

4. Шампиньоны оставляем в горячем рассоле до полного остывания.

5. Как только продукты остынут, все содержимое кастрюли выкладываем в сухую стерильную банку, накрываем капроновой крышкой и отправляем банку в холодильник. Там они должны находится не мене 4-ех часов. По истечению этого времени закуска готова!

Подавать маринованные шампиньоны можно присыпав зеленью, кольцами репчатого лука и заправив маслом: подсолнечным, или оливковым – какое вам по душе. Приятного аппетита!

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «ЗАКУСКИ»