
Автор: Лана Беляш 24 сентября 2013 10272 0
Сегодня мы вам расскажем о том, как приготовить икру из патиссонов у себя на кухне. Рецепт блюда достаточно простой, поэтому много тут не напишешь. Давайте все внимательно изучим и приготовим.
Ингредиенты:
Вымытые патиссоны нарезать на кружочки, выложить на смазанный растительным маслом лист, посыпать нарезанными крупными кольцами лук и запечь в духовке до «румянца».
Печенные лук и патиссоны перекручиваем в мясорубке, добавляем томатную пасту, уксус, соль, сахар и перец, доливаем растительное масло и варим на небольшом огне 30-40 минут. Икра должна получиться достаточно густая.
Разложить икру из патиссонов горячей в сухие стерильные банки и закатать металлическими крышками. Банки не переворачивать, укутать на сутки. Хранится икра из патиссонов долго, может даже несколько лет. Главное – хранить банки в сухом помещении, чтобы крышки не поржавели.
Все права защищены © Queen-Time.Ru