ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРИБЫ В ГОРШОЧКАХ

Автор: Лана Беляш  18 февраля 2013     5984     0  

Запеченные грибы в горшочках рецепт с фото

Сегодня стоит цель приготовить блюдо, которое готовят не так часто, но поверьте, вкус и аромат запеченных грибов не оставит равнодушными никого вокруг. Давайте приступим.

Ингредиенты:

  • - Опята - 450 г.
  • - Шампиньоны - 450 г.
  • - Лук репчатый - 1 шт.
  • - Зеленый лук - пучок
  • - Чеснок - 3 зубчика
  • - Сметана - 250 г.
  • - Любой твердый сыр - 250 г.
  • - Соль, перец - по вкусу
  • - Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • - Сливочное масло - 3 ст.л.

Для лепешек:

  • - Мука - 125 г
  • - Вода - 50 мл.
  • - Яйцо - 1 шт.
  • - Соль - щепотка

Запеченные грибы в горшочках рецепт приготовления

Процесс приготовления мы начнем с подготовки грибов. Для этого берем наши грибы и поджариваем их с чесночком и лучком. Грибы должны приготовить практически полностью. Когда они будут почти готовы, их нужно поперчить, посолить снять с огня и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Берем горшочки и тщательно смазываем их сливочным маслом. В подготовленные горшочки перекладываем наши поджаренные грибы. Поверх грибов ровным слоем выкладываем сметану, перчим и перемешиваем.

Смотрите также: Запеченная курица с овощами

Поверх перемешанных грибов со сметаной выкладываем потертый на крупной терке сыр.

Теперь делаем «крышечки» для наших грибочков. Для этого нам нужно приготовить тесто.

Просеиваем муку и делаем в ней небольшое углубление. В углубление выливаем разбитое яйцо и тщательно перемешиваем муку с яйцом. Добавляем воду с солью и хорошо вымешиваем тесто руками.

Оставляем готовое тесто «подойти» на 15-20 минут.

Смотрите также: Запеченная курица с апельсинами

Тесто делим на такое количество частей, сколько у вас горшочков (в рецепте указанно количество ингредиентов на три горшочка с грибами). Лепим из кусочков теста лепешки и накрываем ими горшочки. Крышки горшочков нужно проткнуть вилкой в нескольких местах.

Смазываем лепешки сливочным маслом и отправляем в нагретую до 180С духовку на 40-45 минут. Лепешка на горшочках должна хорошо испечься.

Готовые запеченные грибы подаются на стол прямо в горшочках, не снимая «крышки».


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: