ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Автор: Мила Кузнецова  29 ноября 2012     6732     0  

Тесто для этого итальянского блюда, которое знают и чтут во всём мире, может быть дрожжевым и слоёным. Мы остановились на втором варианте – здесь вы найдёте рецепт слоёного теста для пиццы – лёгкого и вкусного.

Рецепт теста для пиццы

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • 40 г маргарина;
  • 1 стакан воды;
  • 1 ч. ложка соли.

Готовим слоеное тесто для пиццы

Просеиваем муку горкой на деревянную поверхность. В середине делаем углубление и вливаем в него стакан ледяной воды с солью. С помощью ножа аккуратно соединяем муку с водой. Далее руками замешиваем крутое тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в холодильник на 1,5-2 часа. Затем придаём размягчённому маргарину продольную форму и также ставим его в холодильник примерно на час.

Выждав положенное время, раскатывает тесто, придав ему форму как у маргарина, только вдвое больше.

Смотрите также: Пицца с беконом

На середину теста кладём маргарин и защипываем его как конверт. Далее, присыпав стол и тесто мукой, кладем тесто швом вниз и снова раскатываем его в длину как можно тоньше. Складываем тесто втрое и снова раскатываем. Снова складываем тесто втрое и ставим его в холодильник на час.

Все, наше тесто для пиццы готово.

Теперь можно посмотреть статью о том, как правильно приготовить пиццу.


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: