КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

Автор: Ольга Шергина  26 февраля 2013     5867     0  

Куриный суп — это рецепт, который знаком нам с детства. Иногда так и хочется съесть супчик из лапши на курином бульоне. А чтобы желание осуществилось, необходимо узнать, как же сварить его. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить суп с лапшой.

Куриный суп с лапшой рецепт

Домашняя лапша с курицей очень нежная и бульон от нее не помутнеет. Но такой суп не для ленивых, если лапшу хотите приготовить самостоятельно. Однако блюдо с домашней лапшой - вкуснее, чем с покупной, причем во много раз. Но, конечно же, выбирать вам.

Ингредиенты к рецепту:

  • Оливковое масло – 2 столовых ложки
  • Средняя луковица
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Морковь – 220 г
  • Сельдерей – 0,5 стебля
  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Сухой базилик – 1 чайная ложка
  • Сухая петрушка – 1 столовая ложка
  • Сухой тимьян – 0,5 чайной ложки
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Черный перец – 10-15 горошин
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Лапша – 170 г

Готовим куриный суп с лапшой рецепт

Нарежьте мелко лук, выдавите чеснок. Теперь положите все в глубокую сковороду, тушите в оливковом масле. В это время помойте и порежьте сельдерей с морковкой. Выложите их к чесноку и луку.

Затем выложите мясо в кастрюлю на овощи с лавровым листом, а также петрушкой, тимьяном, базиликом и перцем.

Смотрите также: Суп-лапша

Все это надо залить 8-ю стаканами воды. Прикройте крышкой, доведите до кипения, затем огонь надо уменьшить и варить около часа. Следует убедиться, что вода бурлит час. Если в кастрюле температура будет очень низкой, то мясо не будет легко отделяться на волокна. После достаньте курицу и 2 вилками отделите мясо. Затем посолите.

Теперь положите лапшу в бульон, варите около 7 минут при максимальной температуре. Положите кусочки мяса в кастрюлю, а также залейте туда 2 стакана воды, ведь лапша впитала жидкость.

Смотрите также: Рецепт куриного супа с брокколи

Попробуйте суп и если есть необходимость, добавьте соли. Получается такой аппетитный супчик, приятного аппетита!


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: