ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ КАПУСТЫ

Автор: Мила Кузнецова 28 января 2013 16038 0

Зимний салат из вареной капусты рецепт

Необычный салат, приготовленный по принципу «Сочетай несочетаемое!». Потому и вкусный. Давайте попробуем его приготовить. Рецепт простой, но вкус Вас очень порадует.

Ингредиенты для зимнего салата из вареной капусты

Свежая капуста – 500 г
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Клюква – 0,5 стакана
Лёгкий майонез – 100 мл
Тмин – 1 ч. ложка
Соль
Молотый перец.

Готовим зимний салат из вареной капусты

Порубите капусту, удалив верхние листья. Сложите в большую кастрюлю, залейте солёным кипятком и посыпьте тмином. Быстро доведите до кипения на сильном огне под крышкой. Как только вода закипит, снимите крышку и варите капусту 5 минут.

Измельчите грецкие орехи. Очистите чеснок и разотрите с орехами до однородной массы. Приправьте перцем.

Слейте воду с готовой капусты, выложите орехово-чесночную приправу и тщательно перемешайте. Добавьте майонез и ещё раз поперчите по вкусу. Выложите в салатник, посыпьте клюквой и украсьте зеленью, после чего можете подавать блюдо на стол.

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»