ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ТУНЦА И КАРТОФЕЛЯ

Автор: Ирина Кружкова 2 июля 2014 13557 0

Рыба, как вы знаете, является невероятно полезным продуктом, который, по мнению диетологов, гораздо лучше для организма, чем любое мясо. Действительно, в рыбе есть и белок, и калий, и магний, и фосфор, и витаминное изобилие В, А, Е и D… А ещё рыбные блюда в большинстве своём низкокаллорийны. Поскольку зимой мы испытываем дефицит витаминов и микроэлементов, при этом склонны набирать лишний вес – рыбные блюда обязательно должны появляться на нашем столе как можно чаще!

Сегодня предлагаю вам взять на заметку простенький салат с тунцом, подающийся тёплым, прекрасный вкус которого по достоинству оценят все ваши домочадцы.

Продукты, которые вам понадобятся:

картошка – около 700гр.
тунец конс. - 180гр.
курин. яички – 4шт.
салат Айсберг - полкочана
соль – по вкусу
сметанка 20% - 170мл.
огурчики маринов. – 2шт.
петрушка
сок лимона – 1ст. л.

Готовим теплый салат из тунца и картофеля

Картошку помойте, почистите и поставьте варить.

Яйца также нужно сварить (вкрутую). После того как они остынут почистить и острым ножом разрезать на четыре части, а затем положить в глубокий салатник.

Готовый картофель нужно остудить, после чего порезать кубиками и добавить к яйцам. Салат Айсберг порезать достаточно крупно, оправить к остальным ингредиентам.

Теперь откройте баночку с тунцом, аккуратно отделите рыбку от костей и раскрошите вилкой (слив жидкость!). Отправьте в салатник.

Теперь переходим к приготовлению заправки: огурчики мелко порежьте, петрушечку (достаточно нескольких веточек) порубите. Возьмите сотейник, вылейте в него сметану и лимонный сок, добавьте измельчённые огурчики и петрушку, после чего как следует прогрейте заправку на среднем огне, не дав ей закипеть. Горячий соус сразу же вылейте в салат, присолите его и аккуратно перемешайте.

Теперь дайте блюду парочку минут настояться (так его вкус проявиться ярче) и можете подавать его на стол. Приятного аппетита!

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»