САЛАТ СУНДУК С СОКРОВИЩАМИ

Автор: Ольга Шергина  18 апреля 2013     27267     0  

Сундук с сокровищами – это салат, помещенный вовнутрь буханки хлеба, смазанной плавленым сыром. Салат в качестве начинки, подойдет практически любой. Поверх буханки поместите осьминога или маленькую креветку, драгоценные камни из разноцветного перца. Сундук можно украсить по-разному, все зависит от фантазии. Когда его внутренность будет съедена, буханку разрежьте и поместите в микроволновку, получится вкусный бутерброд. Делая салат с кальмарами, не забудьте, что они варятся не больше минуты. И такая закуска долго не хранится, даже в холодильнике.

Ингредиенты к рецепту:

  • Салат:
  • белокочанная капуста – 1 кг
  • кальмар – 1 кг
  • изюм - пара горстей
  • луковица
  • кислое крупное яблоко
  • Для оформления сундука:
  • буханка хлеба
  • плавленый сыр
  • болгарский перец
  • красная икра
  • морская капуста

Готовим салат “Сундук с сокровищами”

Сперва подготовьте основу для сундука. Буханку хлеба освободите от мякиша. Плавленым сыром покройте со всех сторон буханку. Чтобы он лучше мазался, можете немного его растопить. 

Теперь приступайте к салату. Помойте капусту и нарежьте ее тоненькой соломкой. Можете натереть на шинковке. Поставьте воду на огонь, добавьте соль, перец горошком и пару листков лавра. Когда вода закипит, на 30-60 секунд опустите кальмаров в воду и сразу вынимайте на сито. 

Если их переварить – они будут резиновыми. Нарежьте кальмаров тонкой соломкой. Капусту и кальмары берите в равных пропорциях. Залейте изюм кипятком, слейте его, залейте еще раз и дайте немного постоять. Потом процедите лишнюю влагу. Лук очистите от шелухи, помойте и тонко нашинкуйте. Небольшими кусочками порежьте кислое яблоко. Если нет кислого, подержите имеющийся фрукт в лимонном соке.

Порезанные ингредиенты соедините вместе, посолите слегка, добавьте майонез и молотый перец. Перемешайте тщательно салат.

Выложите его в сундук, сверху накройте верхушкой буханки. Болгарский перец нарежьте на маленькие квадраты и выложите его на сундук, как драгоценные камни. Икру и морскую капусту разместите рядом с камнями по всей поверхности и боковым частям.


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: