САЛАТ С ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ

Автор: Лана Беляш 10 сентября 2014 3526 0

Слово «салат» до сих пор ассоциируется у вас с оливье? На самом деле вкуснейшие блюда можно приготовить практических из всех продуктов, которые есть у вас в холодильнике. Главное, правильно смешать ингредиенты. Осень – еще один отличный способ поэкспериментировать и приготовить необычный салат с грушей и горгонзолой. В сентябре на рынке можно приобрести сочные, сладкие, налитые солнцем груши, которые станут изюминкой блюда. Их вкус прекрасно украсит нежный сыр.

Для приготовления салата с грушей и горгонзолой вам понадобится:

груша – 2 шт.;
горгонзола – 150 г;
руккола – 100 г;
латук – 1 качан;
бекон – 6 ломтиков;
ядра грецких орехов – жменя;
оливковое масло;
яблочный уксус;
лимон;
жидкий мед;
специи, соль по вкусу.

Готовим салат.
1. Для начала обжариваем ломтики бекона с двух сторон до золотистого цвета.
2. Очищаем и красиво нарезаем грушу. Лимонный сок поможет фрукту не потерять цвет, поэтому уложив в тарелку брызгаем его на грушу.
3. Нарезаем сыр.
4. Взбиваем оливковое масло, уксус, мед и специи до однородной консистенции.
5. Выкладываем салат. Вначале латук и рукколу, предварительно помыв. Затем грушу и сыр. Сверху остывший бекон. Посыпаем орехами и заправкой.

Блюдо обязательно удивит ваших гостей и запомниться каждому, изысканным вкусом и необычным сочетанием сладкого и мясного.

Приятного аппетита !

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»