САЛАТ «ОВЕЧКА»

Автор: Лана Беляш  17 ноября 2014     35931     0  

На новогодний стол 2015 года такой салатик будет в самый раз. Ведь год-то наступает Козы/Овцы (астрологи их не различают). Отдадим же дань хозяйке года 2015 и сделаем вот такой красивый и вкусный салат «Овечка». В принципе, вы можете оформить в виде овечки и другой салат – «оливье» или «гости на пороге», например. Главное в этом салате не содержание, а форма. Я же предлагаю вам свой вариант.

Ингредиенты:

  • Грибы (соленые, сушеные, свежие) – 200 гр.;
  • Отварное куриное филе – 300 гр.;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Яйца куриные вареные – 4 шт.;
  • Зеленый лук – 30 гр.;
  • Репчатый лук – 1 средняя головка;
  • Морковь вареная – 1 средняя;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Как приготовить салат «Овечка»

1. Грибы нарезаем на меленькие кусочки и обжариваем на растительном масле до образования «рямянца». Если вы используете сушеные грибы, то сначала их надо вымыть и отварить минут 10. Ну, а маринованные вообще жарить не надо.
2. Морковку и лук тоже нарезаем мелко и обжариваем до «рямянца» на другой сковородке.
3. Куриное филе меленько режем.
4. Твердый сыр трем на мелкой терке.
5. На большое плоское блюдо начинаем выкладывать слои, формируя овечку. Первый слой – куриное филе, смазать его майонезом; второй слой – тертый сыр, третий - морковь с луком; четвертый слой – грибы, смазать майонезом.
6. Яйца разделяем на белки и желтки, отдельно их трем на мелкой терке.
7. Оформляем туловище овечки только белком, а мордочку желтком и белком. Смотрите на рисунке, там все понятно.
8. Ножки, глаз и ушко можно сделать из кураги или оливок, или отварной морковки. Еще изюм подойдёт. Фантазируйте! Возможно, вы сделаете еще «лужок» для овечки из укропа или она будет есть у вас салатные листья. В общем, для фантазии простор большой.

Салат «Овечка» готов! Дайте ему постоять в холодильнике несколько часов и ставьте на новогодний стол. Приятного аппетита и счастливого Нового года!


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
А Вы уже придумали что готовить на новый год?
В опросе участвовало: 55
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: