САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Автор: Ирина Кружкова 13 ноября 2012 21541 0

Салат из запеченного картофеля - это простой ответ на вопрос, куда же девать маленькую картошку. Давайте попробуем приготовить такой салат прямо сейчас, к тому же он испанский.

Салат из запеченного картофеля: рецепт

500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы

Готовим салат из запеченного картофеля

Итак, первым делом нужно подготовить картофель. Разрезаем картошку пополам и кладем в миску. Далее, добавляем в картошку немного оливкового масла (2-3 столовые ложки). Перчим, солим и тщательно вымешиваем. Следующим шагом будет выкладывание картофеля на противень. Нагрейте духовку до 200 градусов. Около 40 минут выпекайте картошку до золотистой корочки, при этом помешивайте всего 2 раза.

Картофель готов. Теперь его нужно остудить и выложить в посудину, которая и пойдет на стол.

Смотрите также: Запеченный судак

Теперь готовим соус для картофельного салата. В отдельную мисочку налейте 1/2 столовой ложки масла, туда добавьте немного соли, перца, мелко нарезанного чеснока, лимонного сока, майонеза и горчицы. Все это тщательно перемешайте. Соус готов.

Смотрите также: Запеченная скумбрия

Вылейте этот соус на картофель. Испанский салат из запеченного картофеля можно подавать. Это действительно очень вкусное блюдо.

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»