САЛАТ ИЗ РЫБЫ С МОРКОВКОЙ

Автор: Лана Беляш  1 сентября 2014     15689     0  

Рыба – довольно-таки универсальный продукт и использовать его можно даже в салатах. Часто можно встретить в салатах рыбу красную или, скажем, селедку. В сочетании с морковью рыба еще вкуснее. Уровень приготовления салата – для начинающих. Важно взять рыбу с плотным мясом, то есть подойдут и ставрида, и скумбрия, палтус или минтай. Такую рыбу можно найти в большинстве супермаркетов или просто в рыбном магазине. Повод для приготовления такого салата всегда можно найти. Это может быть новый год или день рождения. Также салат можно приготовить и в обычный будничный день. Попробуйте.

Салат из рыбы с морковкой

Ингредиенты для салата из рыбы с морковкой:

  • рыба с плотным мясом – 700 грамм;
  • лук репчатый – 2-3 небольших луковицы;
  • морковка – одна штука;
  • зелень петрушки или укропа – половина пучка;
  • сыр твердый (лучше брать Российский) – 150 грамм;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • майонез «Провансаль» - 300 грамм;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец, специи, лавровый лист – на ваше усмотрение.

Как приготовить салат из рыбы с морковкой

  1. Яйца обработать и сварить вкрутую. Положить яйца в холодную воду на 3 минуты.
  2. Рыбу промыть, отварить до готовности.
  3. Разобрать отваренную рыбу на пласты и нарезать мелко.
  4. Морковку помыть и почистить.
  5. Натереть морковку на мелкую терку.
  6. Лук очистить и промыть.
  7. Мелко нарезать лук или тоже натереть на мелкую терку.
  8. Обжарить лук вместе с морковкой на растительном масле.
  9. Добавить в сковороду соль, перец, специи, лавровый лист. Постоянно помешивая довести лук до прозрачности. Можно добавить немного уксуса.
  10. Очистить яйца от скорлупы и еще раз промыть их.
  11. Мелко нарезать яйца.
  12. Зелень тщательно промыть и мелко нарезать.
  13. Сыр освободить от упаковки и натереть на мелкую терку.
  14. Смешать все ингредиенты между собой.
  15. Заправить салат майонезом, который можно приготовить самостоятельно.

Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
А Вы уже пробовали салат с рыбой и морковкой ?
В опросе участвовало: 16
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: