САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯЙЦОМ

Автор: Лана Беляш 10 октября 2014 20422 0

Редька – корнеплод, который используют в кулинарии для приготовления, в основном, салатов и окрошек. Салат из редьки с яйцом один из самых удачных рецептов сочетания редьки с какими-либо продуктами. Редька – очень полезный продукт. В этом корнеплоде содержаться витамины и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма в целом. Не зря при простудных заболеваниях для поддержания иммунитета и улучшения состояния организма рекомендуют пить сок из редьки. Сок из редьки, вероятно, пробовал пить в своей жизни каждый из нас, но салат из редьки с яйцом удалось попробовать на каждому.

Приготовьте для себя и своей семьи салат из редьки с яйцом и попробуйте его, удостоверьтесь в том, что вам стоило попробовать приготовить его раньше. Салат из редьки с яйцом можно отнести к разряду сезонных, по этому успейте приготовить его пока редька не исчезла с прилавков магазина.

Салат из редьки с яйцом.

Ингредиенты:

редька (купить её можно в любом супермаркете) – 400-450 грамм;
зеленый лук – 50-75 грамм;
морковь – 60-70 грамм;
сыр твердый (Российский или Голландский) – 75-100 грамм;
сметана домашняя (можно взять магазинную с высокой жирностью) – 100-125 грамм;
зелень петрушки или укропа – 30-40 грамм;
яйца куриные столовые – 100-125 грамм;
колбаса сырокопченая – 50-75 грамм;
соль, перец, специи, лимонный сок – по вкусу.

Как приготовить салат из редьки с яйцом.

1. Морковку обмыть, почистить и натереть на терку.
2. Сыр освободить от упаковки и нарезать соломкой.
3. Редьку промыть, очистить и натереть на терке.
4. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
5. Колбасу очистить и нарезать соломкой.
6. Яйца обработать и отварить вкрутую.
7. Положить сваренные яйца в холодную воду, почистить.
8. Натереть очищенные яйца на терке.
9. Зелень промыть, мелко нарубить.
10. Сметану домашнюю смешать с солью, перцем, соком лимона.
11. Смешать все ингредиенты между собой и тщательно перемешать.