САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Автор: Лана Беляш 30 июля 2012 25591 0

Салат из свежей или квашеной капусты – идеальное блюдо для жаркого летнего дня, когда есть совсем не хочется. Салат из капусты заряжает витаминами, а его для его приготовления времени нужно всего чуть-чуть.

Салат из свежей капусты с маслом

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500 г
Лук зелёный – 1 пучок.
Лимонный сок или столовый уксус – 2 ст. ложки.
Сахар – 1 ст. ложка.
Соль, растительное масло.

Приготовление салата:

Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте её солью, перетрите руками, чтобы появился сок, и оставьте на 15-20 минут.

Отожмите капусту, положите в салатницу или большую чашку, посыпьте сахаром, полейте уксусом или лимонным соком, заправьте растительным маслом, перемешайте, сверху покрошите мелко нарезанным зелёным луком, и подавайте к столу.

Салат из квашеной капусты с яблоками

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 350 г
1 яблоко
1 ст. ложка сахара

Приготовление салата:

Отожмите рассол, очистите яблоко, нарежьте дольками и положите рассол. Смешайте нарезанное яблоко с капустой, добавьте сахар, полейте растительным маслом. Салат готов!

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»