САЛАТ «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ»

Автор: Ксения Бонд  3 ноября 2014     25584     0  

Не за горами целый каскад предновогодних и новогодних праздников. Хочется порадовать близких новым салатиком. Обратите внимание на «Гнездо глухаря». Во-первых, оригинально и шикарно смотрится на столе, так как по виду напоминает гнездо птицы. Во-вторых, салат не дорогой, одним из основных его ингредиентов является жареная картошка. В-третьих, на приготовление не требуется много времени и каких-либо особых кулинарных способностей. В-четвертых, есть несколько вариантов данного салата, можно выбирать по вкусу и деньгам. Мы предлагаем один из них. 

Ингредиенты

•отварное мясо курицы: 250 гр, лучше окорочек, 

•ветчина: 50 гр,

•маринованные шампиньоны: 200 гр,

•яйца: 4 шт,

•огурец: 1 большой, можно свежий или малосольный,

•картофель: 3-4 шт. среднего размера,

•сыр плавленый: 2 шт. или твердый – 100 гр,

•чеснок: 3-4 зубчика,

•листья салата, зелень, 

•майонез, сметана.

Приготовление 

1. Картофель следует нарезать тонкой соломкой. Для этого можно использовать терку для приготовления морковки по-корейски. Затем картофель нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде, минимум масла, не перемешивать, жарить до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и поджарить с другой стороны. 

2. Отварное мясо курицы, белок вареных яиц ветчину, огурец, грибы нарезать тонкой соломкой. Перемешать с майонезом и сметаной. Для заправки взять 2 части майонеза и 3 части сметаны. 

3. Сыр натереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и перемешать с майонезом. Сформировать из получившейся массы шарики, обкатать их в мелко натертых куриных желтках.

4. На большое блюдо выложить листья салата, на него в виде гнезда получившуюся салатную массу. В середину гнезда уложить сырные шарики, которые будут имитировать яйца. Можно использовать обычные куриные или перепелиные яйца. По бокам насыпать мелко нарезанную зелень. 

Будет красиво, оригинально и вкусно. Приятного аппетита! 


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
Хотите попробовать этот салат?
В опросе участвовало: 21
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: