САЛАТ «АННУШКА»

Автор: Лана Беляш 23 декабря 2014 80407 0

Почему салаты иногда называются женскими именами? Наверное, потому, что их придумала женщина с таким именем или, может быть, какой-то шеф-повар посвятил его какой-нибудь звезде экрана… Кто знает… Но вот то, что такие салаты пользуются успехом в ресторанах – это неоспоримый факт. Салат «Аннушка» тоже востребован гурманами, он красив и ароматен, как само нежное ласковое имя Аннушка... Попробуем приготовить дома изысканное ресторанное блюдо?

Ингредиенты:

вареная куриная грудка – 1 шт.;
апельсин – половинка;
пекинская капуста – 100 г.;
сладкий болгарский красный перец – 1 небольшой;
маслины – 5 шт.;
сок лимона – 2 ложки ст.;
растительное масло – 3 ложки ст.;
соль – щепотка;
сахар – щепотка.

Как приготовить салат «Аннушка»

Красиво нарезаем курицу, апельсин, болгарский перец и маслины. Как вы их нарежете – дело вашего вкуса – главное, чтобы было красиво. Как вариант – курица режется кубиками, апельсин дольками, перец соломкой, а маслины кружочками. Пекинскую капусту рвем на небольшие кусочки руками. Использовать следует только мягкую часть листьев.

Поместив в глубокую салатницу нарезанные продукты, заправляем их соком лимона, растительным маслом, солью и сахаром. Аккуратненько все перемешиваем. Здесь главное не наделать «каши». Салат «Аннушка» готов. Перед подачей его нужно еще раз аккуратно перемешать, чтобы осевший сок снова «укутал» все ингредиенты. Вкусно, красиво и очень полезно! Приятного аппетита!

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «САЛАТЫ»