НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД

Автор: Ксения Бонд  15 декабря 2014     24266     0  

Наверняка с осени у хозяюшек храниться кладезь витаминов, макро и микроэлементов – тыква. Этот плод очень почитается в наших широтах и не зря, его можно варить, жарить, печь, сушить. При этом тыква не теряет своих свойств и пользы. Из нее получаются и каши, и пудинги. Даже если кому-то не по вкусу каша, то наверняка такой человек не пробовал салат, либо пирог. 

Просто и вкусно салаты из тыквы можно приготовить на праздничный стол. В этом рецепте будет описан способ приготовления очень красивого салата. В нем сочетаются насыщенный оранжевый цвет тыквы, яркая зелень, темно-зеленые и светлые цвета. Этот салат также уникален тем, что в нем будут присутствовать разные вкусы: сладкий - от тыквы, кислый - от бальзамического уксуса, соленый - от соевого соуса, горький - от оливкового масла.

Ингредиенты:

• Тыква- 1 кг

• Семена тыквы (очищенные) – 2 ст.л.

• Семена кунжута – 2 ч.л.

• Руккола/смесь салата – 100 г

• Оливковое масло – 4 ст.л.

• Бальзамический уксус – 3 ст.л.

• Соевый соус – 1 ст.л.

• Тимьян

• Серный перец

• Соль

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 1800.

2. Очищаем тыкву от кожуры и семечек. 

3. Нарезаем нашу тыковку небольшими кусочками: либо квадратиками, либо продолговатыми прямоугольниками. И смешиваем с небольшим количеством оливкового масла, добавив бальзамического уксуса, перчим.

4. Размещаем порезанные кусочки на противень для духовки, предварительно сбрызнутый растительным маслом и выпекаем около 30 мин, периодически помешивая.

5. По истечении времени достаем тыкву и даем ей остыть. В это время жарим тыквенные и сезамовые семечки в антипригарной сковороде без масла в течении 5 мин, также хорошенько их помешивая. 

6. Готовим соус: смешиваем 2 столовые ложки бальзамического уксуса с 3 столовыми ложками оливкового масла, соевым соусом, тимьяном, с солью и перцем. 

7. Перемешиваем все ингредиенты в красивой миске.

Вот и готов салат! Когда семья соберётся за праздничным столом, и захочется порадовать их полезным, вкусным и необычным блюдом, то салат из тыквы займет свое достойное место.


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
Вы любите тыкву?
В опросе участвовало: 12
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: