ВИТАМИНЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Автор: Анна Нютина 26 сентября 2017 1984 0

Витамины, необходимые для веганов (Фото 2)

Получение достаточного питания очень важно, но когда вы едите вегетарианскую пищу, в организм не поступает необходимое количество витаминов и минералов. Для этого нужно дополнительно употреблять витамины, но принятие определенных добавок может повлиять на ваше здоровье, если вы будете делать что-то не так ,поэтому важно перед началом применения проконсультироваться у врача. Вот 10 лучших витаминов для веганов.

1. B12

Веганы чаще страдают от дефицита B12. Витамин В12 важен для метаболизма, нервной системы и образования эритроцитов, переносящих кислород. Недостаток витамина B12 может привести к анемии, повреждению нервной системы, бесплодию, заболеваниям костей и сердца.

2.Витамин D

Очень немногие продукты содержат этот витамин, и его дефицит встречается как у веганов, так и у людей, которые потребляют всю пищу. Если вы не получаете с пищей достаточное количество этого витамина, а так же солнечного света, вам следует принимать ежедневно витамин D2 или витамина D3. Однако исследования показывают, что витамин D3 более эффективен.

3.Кальций

Кальций важен для костей и зубов, он также играет большую роль в функции мышц, нервной системы и сердца. Веганы имеют более низкие потребности в кальции, чем всеядные, потому что их организм не использует этот минерал для нейтрализации кислотности, вырабатываемой мясом.

4.Железо

Железо используется для создания новых эритроцитов и переноса кислорода в крови. Слишком маленькое количество железа может привести к анемии, усталости и снижению функции иммунной системы. Прежде чем принимать этот витамин, необходимо проверить уровень гемоглобина и ферритина! Переизбыток этого витамина может принести больше вреда, чем пользы, повреждая клетки и блокируя поглощение других минералов.

5.Омега 3

Веганы, как правило, имеют более низкий уровень содержания в крови и ткани омега-3 жирных кислот. Этот витамин играет структурную роль в мозгу и глазах. Он также помогает предотвратить воспаление, депрессию и даже рак молочной железы! Отличным способом избежать необходимости принимать дополнительно этот витамин является увеличение ежедневного потребления кукурузы, сои, сафлора, подсолнечника и семян кунжута.

6. Йод

Этот витамин играет решающую роль для здоровой функции щитовидной железы, которая помогает контролировать метаболизм. Исследования показывают, что у веганов на 50% снижен уровень йода в крови Если вы хотите избежать приема витамина, начните есть больше водорослей.

7.Цинк

Цинк играет очень важную роль в поддержании иммунной системы, помогает в заживлении ран. Увеличение потребления цинка до 12-17 мг в день может помочь повысить иммунитет и сохранить здоровье организма. Взрослым нужно 8-11 мг цинка в день, но Институт медицины предполагает, что веганам с высоким потреблением нерафинированных зерен может потребоваться на 50% больше цинка, чем рекомендуется для других взрослых.

8.Ферменты

Пищеварительные ферменты, как те, которые естественным образом вырабатываются нашими телами, так и те, которые содержатся в добавках, играют огромную роль в разрушении пищи, которую мы едим для лучшего поглощения и использования питательных веществ. Веганы могут извлекать выгоду из пищеварительных ферментов, если они начнут потребляют больше овощей, чем раньше. Ферменты могут помочь предотвратить появление газа и вздутие живота.

9.Селен

Этот минерал необходим только в небольших количествах. Он помогает предотвратить повреждение клеток от инфекции. Он также играет важную роль в размножении, функции щитовидной железы и производстве ДНК.

10. Мультивитамины

Если следуете хорошо спланированной вегетарианской диете, вы получаете огромное количество питательных веществ, которые предусмотрены поливитамины. Но несколько питательных веществ вам может быть недостаточно.

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «ДИЕТЫ И ПИТАНИЕ»