ДИЕТА ПРИ ГАСТРИТЕ: ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Автор: Татьяна Мылян  21 февраля 2016     768     0  

В современный век высоких скоростей, когда вместо приема пищи по всем
правилам нам приходится буквально проглатывать пищу на бегу, что часто
приводит к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. В наши дни
такая болезнь как гастрит, увы, стала спутников многих.

Диета при гастрите: первая помощь

Но не стоит унывать! Даже если вам приходится страдать от проблем,
связанных с проблемной работой желудка, советуем обратить внимание на один
эффективный способ коррекции рациона – так называемую диету при гастрите
№ 1, которая, несмотря на немного «общепитовское» название, может
содержать множество низкокалорийных, содержащих большое количество
витаминов и минералов, и невероятно вкусных блюд.

Такая диета при гастрите показана пациентам, у которых обнаружили язву
желудка, также она подойдет для людей, перенесших острый гастрит. При
желании такой корректировки режима питания могут придерживаться также
желающие похудеть и привести организм в тонус к лету. Диета при гастрите
отлично восстанавливает нормальное функционирование пищеварительных
процессов.

Базовые принципы диеты при гастрите

Для того чтобы обеспечить поддержку пищеварительной системе и позволить ей
восстановиться после болезни, диетологи рекомендуют обеспечивать пище
правильную термическую обработку (готовить рыбу, мясо или овощи на пару и
пр.), исключить употребление чрезмерно горячей и холодной пищи.

Что интересно, еще древние индийские йоги придерживались правила, при
котором потребляемая пища должна иметь среднюю температуру: это избавит
организм от траты лишней энергии на подогрев питания, а также защитит от
ожогов. В наши дни об этом твердят известные диетологи, когда ими
рекомендуется диета при гастрите.

Дробное питание для диеты при гастрите

В первую очередь, следует уменьшить количество потребляемой соли,
поскольку из-за ее обильного содержания в организме начинают происходить
отечные процессы и задержка жидкости, также раздражается слизистая
желудка. Забудьте о плотных завтраках, обедах и ужинах: питайтесь
небольшими порциями, от 4 до 7 раз в сутки. Суточная норма калорий диеты №
1 – 2500-3000 калорий.

Диета при гастрите: первые блюда

Рацион при диете номер один должен включать в себя большое количество
различных полезных супов – такая пища показана в первую очередь для
страдающих от желудочных заболеваний. Весьма кстати оказываются супы на
базе овощного и куриного бульона с добавлением круп, макарон, различных
заправок – диета при гастрите должна включать в себя много овощей и
зелени. В такие супы полезно добавлять сметану, яйцо, зелень.

Вторые блюда для диеты при гастрите

Рекомендуем заменить обычный хлеб сухарями, которые можно бросать в
приготовленный суп. А из мясных продуктов лучше выбирать нежирные сорта –
индейку или курицу. Приготовленная в духовке или на пару телятина также
придется к столу. Иногда можно баловать себя нежирными сортами рыбы или
рыбными тефтелями (котлетами) под диетическим соусом.

Используем молоко в качестве лекарства во время диеты при гастрите

Поддерживать желудок в здоровом состоянии помогут различные продукты на
базе молока (творог, кефир и нежирная сметана, молоко, йогурты). Но если
вам уже не хочется смотреть на подобную пищу, которую часто назначают в
первую очередь при гастрите, рекомендуем разнообразить свой стол
аппетитными сырниками. Из молока можно делать омлет, а крупы варить на
молоке вместо воды. Диета при гастрите может быть не только полезной, но и
вкусной.

Диета при гастрите: от чего стоит отказаться

Чтобы разгрузить желудок, уберите из рациона ржаной хлеб, слоеное тесто,
мясо жирных сортов типа свинины, а также всяческие продукты, которые могут
только присниться в страшных кошмарах людям, ведущим здоровый образ жизни
(полуфабрикаты, соленый и копченый сыр, соленья, консервы, маринады).
Диета при гастрите предполагает, что нельзя также употреблять капусту по
причине ее чрезмерно «активного» влияния на желудок. Не рекомендованы
грибы, зелень типа лука, шпината, огурцы, сладкая газировка и кофе.


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: