ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ КЕКС

Автор: Лана Беляш 31 октября 2012 16221 0

Выпечку любят все. В холодное время года так и тянет согреться кружкой ароматного чая с кексами. Предлагаем вам рецепт изумительных шоколадно-сливочных кексиков.

Рецепт шоколадно-сливочных кексиков

Для начинки

Сливочный сыр – 120 г
Сахарная пудра – 30 г
1 яйцо
Немного ванильной эссенции и цедры апельсина или лимона.

Для теста

Мука – 200 г
Пачка разрыхлителя
Сахар – 160 г
Какао – 2 ст. ложки
Вода – 240 мл
Растительное масло – 80 мл
Ванильная эссенция – 2 капли
Щепотка соли.

Готовим шоколадно-сливочные кексы

Сначала нужно приготовить крем. Взбейте венчиком сливочный сыр до пышной массы, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем добавьте в смесь яйцо. Капните в сливочную массу ванильной эссенции и добавьте цедру апельсина или лимона.

Смотрите также: Шоколадный кекс без яиц

Тесто. Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао. Далее смешайте воду, растительное масло и ванильную эссенцию. После этого соедините сухие ингредиенты с жидкими. Перемешайте. Заполните формочки тестом на ¾. Сверху выложите сырно-сливочный крем (по 2-3 ст. ложки). Выпекайте кексы 25-30 минут при температуре 180 градусов.

СМОТРИТЕ ЕЩЁ В РАЗДЕЛЕ «ДЕСЕРТЫ»