НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ - ШОКОЛАДНЫЙ СОРБЕТ

Автор: Татьяна Мылян  29 ноября 2016     208     0  

Шоколадный сорбет является идеальным десертом с низким содержанием жира и высоким качеством вкуса. Он требует простых ингредиентов, легок в приготовлении и имеет уникальный вкус. Это также отличный рецепт мороженого для страдающих аллергией на лактозу.

Низкокалорийный шоколадный десерт

Так что если вы хотите десерт с наименьшим содержанием калорий, это именно то блюдо, которое вы должны приготовить!

Ингредиенты, необходимые для с шоколадного сорбета:

  • -200 г сахара (можно использовать касторовый сахар)
  • -75 грамм какао-порошка высшего качества, предпочтительно несладкий голландский или фирмы Pernigotti
  • -170 грамм мелко нарезанного полусладкого или горького шоколада
  • -Одна чайная ложка ванильного экстракта
  • -Две чашки воды
  • -Щепотка соли (можно кошерной)

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут + охлаждение и замораживание

Количество порций: 6 человек, порция размером 2/3 чашки

Рецепт:

  • -Перемешать порошок какао и сахар в миске
  • -Вскипятите воду в большой кастрюле.
  • -Взбейте сахар и какао-порошок в кипятке. Повторите до образования однородной пасты.
  • -Варите эти ингредиенты на медленном огне без крышки около 5 минут.
  • -Снимите кастрюлю. Смешайте ванильный экстракт и шоколад. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растает. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
  • -Поместите смесь в блендер и мешайте в течение 15 секунд.

Как заморозить шоколадный сорбет?

  • -Смесь необходимо хранить в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы охладить.
  • -Поместите ее в лед и следуйте инструкциям производителя, чтобы заморозить.
  • -Вы также можете вылить смесь в металлическую или пластиковую тару
  • -Подождите, пока смесь замерзнет до 3 сантиметров от краев контейнера.
  • -Взбейте снова, чтобы смягчить смесь. Затем оставьте в холодильнике в течение примерно одного часа. Вы можете повторить эту процедуру для лучшей консистенции. После оставьте на ночь.

Специальные советы, как сделать сорбет еще более вкусным:

  • -Всегда используйте мелкий порошок качественного какао. Это заметно улучшит вкус.
  • -Предпочтительно использовать большую кастрюлю.
  • -Храните сорбет в холодильнике до подачи на стол.
  • -Вы можете изменить количество сахара в соответствии с вашими желаниями или использовать заменитель сахара.
  • -Также вы можете заменить сахар ¾ стакана натурального меда.

Пищевая ценность порции шоколадного сорбета:

  • 253 калорий
  • 25% калорий из жира
  • 5 граммов насыщенного жира
  • 7 грамм обычного жира
  • 1,2 грамма мононасыщенных жиров
  • 0,1 г полинасыщенных жиров
  • 2.4 грамм белка
  • 52 грамма углеводов
  • 3,4 г клетчатки
  • 42 грамма сахара
  • 1,4 мг железа
  • 10 мг кальция

Это замечательный рецепт, который легко приготовить!

Вы когда-либо пробовали шоколадный сорбет? Как это было? Расскажите нам об этом в комментариях ниже!


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через: