НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

Автор: Ксения Бонд  23 декабря 2014     4106     2  

Хотите сразить гостей наповал своим десертом? Тогда скорее вооружайтесь рецептом новогоднего торта с мандаринами. Есть несколько причин приготовить его. Во-первых, запах мандарин сразу же создаст новогоднюю атмосферу. Яркий оранжевый цвет на белом креме – невероятное сочетание, поднимающее аппетит. Во-вторых, десерт достаточно оригинальный, в отличие от наполеона или медовика. И, конечно же, этот тортик невероятно вкусный.

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца – 8 шт.;
  • мандарины - 8 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – пол стакана;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • цедра мандарина – 2 чайных ложки;
  • мука – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • сливочный сыр Филадельфия – 3 упаковки (800 гр);
  • сахарная пудра – 1,5 стакана;
  • апельсиновый ликер – 2 ст.л.

 

1. Для начала стоит разогреть духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем четверть стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным.

2. В другой миске взбиваем желтки и три четверти сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки, масса должна получиться пушистой и белой.

3. После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы. 

4. Затем добавляем в мыску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем четверть от взбитых белков к полученному тесту.

5. После этого тесто разливаем в две формы для выпечки.

6. Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если всунуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки – золотистый цвет.

7. Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы. Каждый разделите на две части.

8. Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой мыске смешать вкуснейший сыр Филадельфия с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной. 

9. Теперь следует смазать кремом коржи. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. Не забудьте украсить ними торт сверху. 

Дайте десерту настояться и подавайте к столу. Гости сойдут с ума от вкуса этого удивительного кулинарного шедевра. 


Все права защищены © Queen-Time.Ru

Если вы не согласны с содержанием статьи или же у вас есть дополнения, оставьте свой комментарий
Красивый торт?
В опросе участвовало: 10
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Войти через:
iri...eva@mail.ru   3 января 2015 г. 7:51:29

Пожалуйста ответьте.... куда деть оставшуюся часть взбитых белков? если в тесто нудно добавить всего четверть?

Советы психолога
Советы психолога   5 января 2015 г. 16:05:19

я готовила этот чудо-торт, оставшиеся белки я сверху использовала, делала надписть "С Днем Рождения". Очень красиво смотрятся свечи на этом торте. Спасибо любимому Queen Time за еще один потрясающий рецепт в мою коллекцию!